Erbsensuppe

Zutaten :

1 Packung Erbsen TK oder aus dem Garten

1 Zwiebel

Wasser 

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel schälen, rösten, Erbsen hinzufügen und mit den geschmacksgebenden Zutaten vermengen. Zudecken und öfters umrühren und anschließend pürieren - fertig in knapp 20 Minuten. 

Tipp: Dieses Gericht liefert hochwertiges pflanzliches Eiweiß und kann auch als Abendessen konsumiert werden.

Gutes Gelingen wünscht

Carina