Zutaten für 2 Personen:
½ Gurke
½ Paprika
2 Karotten
1 rote Zwiebel
3 große Tomaten
6 Radieschen
Grüner Salat
100 g Hülsenfrüchtenudeln roh
80 g Feta leicht
Getrocknete Tomaten und Oliven nach Bedarf
Frische Kräuter, Salz, Pfeffer, Joghurt, Olivenöl, Essig
Zubereitung:
Die Zutaten klein schneiden und mit Salatdressing marinieren. Die Nudeln bissfest kochen und hinzufügen. Den Salat über Nacht kalt stellen und durchziehen lassen.
Gutes Gelingen wünscht
Carina