Zutaten für 4 Portionen:
1 Zwiebel
1 Dose Tomaten oder frische Tomaten
4 kleine Zucchini
4 Scheiben Käse
Etwas Öl
Salz, Pfeffer, frische Kräuter, Knoblauch
Zubereitung:
Zwiebel schneiden und in wenig Öl anrösten, danach die Tomaten oder die Dosentomaten hinzufügen, abschmecken und köcheln lassen. Zucchini halbieren, mit der Sauce
füllen und für ca. 30 Minuten bei 180°C in den Ofen stellen. Nach zwei Drittel der Backzeit den Käse hinauf legen. Mit Salat servieren und genießen!
Gutes Gelingen wünscht
Carina
