Zutaten für 4 Portionen:
150 g Dinkelvollkornmehl
150 g Dinkelmehl
2 Eier
250 ml Milch
30 g Butter/Margarine
Salz
Zubereitung:
Für die Spätzle alle Zutaten sowie zerlassene Butter/Margarine mit dem Mixer zu einem Nockerlteig verrühren. Etwa 15 Minuten rasten lassen und danach durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser gießen. In 10 Minuten sind diese fertig zum Genießen.
Tipp: Dieses Rezept kann als Basis für leckere Eiernockerl oder herzhafte Käsespätzle verwendet werden.
Gutes Gelingen wünscht
Carina
