Zutaten für 5 Portionen:
500 g Mehl (wir verwenden seit einiger Zeit ein spezielles Pizzamehl)
1 Germ
3 EL Olivenöl
Oregano
1 Messerspitze Salz
Wasser nach Bedarf (ca 200 ml)
Belag nach Wahl
Zubereitung:
Germ in lauwarmen Wasser auflösen, danach die weiteren Zutaten in einer Rührschüssel vermengen. Den Teig an einem warmen Ort zweimal aufgehen lassen. Da wir seit dem Vatertag einen Pizzastein haben (eine super Geschenksidee), verwenden wir diesen zurzeit immer. Den Teig in 3 Stücke teilen und belegen.
Den Pizzastein mindestens 20 Minuten bei mindestens 200°C erwärmen. Die Pizza benötigt etwa 15-20 Minuten.
Gutes Gelingen wünscht
Carina
