Zutaten für 6 Weckerl:
200 g Cottage Cheese
1 Ei
3 EL Milch
1/2 Packung Backpulver
240 g Dinkelmehl
1/2 TL Salz
1 TL Brotgewürz (Anis, Kümmel, Fenchel,...)
Sonnenblumenkerne zur Dekoration
Zubereitung:
Cottage Cheese mit Milch und dem Ei gut verrühren, Mehl sowie Gewürze und Backpulver untermengen. Sofort mit nassen Händen 6 Weckerl formen, mit Wasser bestreichen und mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Diese bei 180 °C für ca. 25 Minuten backen.
Gutes Gelingen wünscht
Carina
