Zutaten für 13 Knödel:
250 g Magertopfen
1 Ei
70 g Margarine/Rama
100 g Weißmehl
50 g Vollkornmehl
1 Prise Salz
13 Marillen
Bröseln, Zucker, Zimt
Zubereitung:
Für den Teig alle Zutaten (ohne Marillen) verrühren und anschließend eine Rolle formen. Diese in 13 Stücke teilen und flach drücken und die Marille umwickeln. Mit
Mehl bestauben und in Salzwasser köcheln bis die Knödeln oben schwimmen (ca. 20 Minuten). Währenddessen die Brösel mit etwas Zucker und Zimt vorsichtig rösten und gemeinsam
anrichten.
Gutes Gelingen wünscht
Carina
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